ハッピーニュース


昨日は、久しぶりのお休みで、自宅で、DIYと手料理をつくった。

最近急に冷え込んできましたので、やっぱり

夕食は「おでん」ということで、食材の買出しから
調理まで大変楽しく出来ました。

私は特に買出しが大好きで、どんな食材を入れようかと
スーパーで考えながら、料理の出来上がりを想像しては
楽しんでいる変な人です(^^；


で、今日の特製おでんの食材ですが、なかなかおつなものになりました・・・

いつもの食材

◎近江牛すじ肉、地鶏手羽元、永源寺こんにゃく、大根、がんもどき、ジャガイモ、餅入りきんちゃく、たまご。

今日の特選素材(^^)

◎冬瓜、宮城産牡蠣。


なかなかおいしそうでしょう。
これらの食材を、昆布とかつお、いりこの関西風薄味だしでいただきます。

今回は特に、初めての素材「冬瓜と宮城産牡蠣」が美味しかったです。

冬瓜って初めて使いましたが、だしがしみやすく、大根以上の仕上がりでした。
ただ、嫁さんにはなぜか不評(^^；
冬瓜そのものが好きでないようでした。

牡蠣は、牡蠣そのものが美味しかったので、ホント絶品でした♪


かなり自己満足ですが、大変ハッピーでした。


本日は、今から渋谷でアスキーさん主催の講演です。
がんばります！！